韭黄炒肉丝,4步完成一道应季菜。
这个季节,炒一盘韭黄炒肉丝很应季呢。最棒不过家常菜,做一道大家都爱的美食,是每个小厨娘的必修课。 说到韭黄,它有着洗肠草之称,更有润肠通便之效,能够有效预防肠癌。此外,韭黄更有补肾壮阳,保肝明目的功效,很适合孕妇和小朋友吃。 我们常常无肉不欢,但更多时候还是建议多吃对身体好的蔬菜。 这道菜好看也好做,明亮的黄色盛在盘子上,像是散发着金光,只需要四步就可以完成。 下面,一起来学做吧。
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步骤1/6
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1. 韭黄洗好切好。
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步骤2/6
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2. 热锅凉油,先炒肉丝,炒至发白。注:这里的肉可以先用淀粉和生抽腌制一下,肉会更嫩。
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步骤3/6
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3. 放入韭黄,并用盐和糖调味。
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步骤4/6
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4. 蔬菜炒出水,再加入生抽,继续翻炒均匀。
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步骤5/6
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5. 炒熟后盛出。
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最后一步
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6. 只需四步,完成。
1. 盐糖先加,会更入味;
2. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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