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韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。的做法

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韭黄炒肉丝，4步完成一道应季菜。

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这个季节，炒一盘韭黄炒肉丝很应季呢。最棒不过家常菜，做一道大家都爱的美食，是每个小厨娘的必修课。说到韭黄，它有着洗肠草之称，更有润肠通便之效，能够有效预防肠癌。此外，韭黄更有补肾壮阳，保肝明目的功效，很适合孕妇和小朋友吃。我们常常无肉不欢，但更多时候还是建议多吃对身体好的蔬菜。这道菜好看也好做，明亮的黄色盛在盘子上，像是散发着金光，只需要四步就可以完成。下面，一起来学做吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭黄 250g

、

肉丝 50g

、

盐 2勺

、

糖半勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1. 韭黄洗好切好。
步骤2/6 点击查看大图
2. 热锅凉油，先炒肉丝，炒至发白。注：这里的肉可以先用淀粉和生抽腌制一下，肉会更嫩。
步骤3/6 点击查看大图
3. 放入韭黄，并用盐和糖调味。
步骤4/6 点击查看大图
4. 蔬菜炒出水，再加入生抽，继续翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
5. 炒熟后盛出。
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6. 只需四步，完成。

小贴士

1. 盐糖先加，会更入味； 2. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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