酸奶戚风蛋糕
这款蛋糕不仅可以当做早餐,也可以当做零食。春天到了,大家带着宝宝出去踏青春游,可以带着蛋糕野餐或者当零食补充能量哦,!
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步骤1/10
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①准备食材,分离蛋清蛋黄。
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步骤2/10
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②牛奶与玉米油混合均匀,筛入面粉和玉米淀粉,继续搅拌,最后放进蛋黄,用蛋抽画Z字搅拌均匀。
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步骤3/10
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③蛋清滴几滴柠檬汁,分三次加入白糖打发,提起打蛋器有个直立的尖尖。
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步骤4/10
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④蛋黄糊与打发好的蛋清分三次混合,采用翻拌的方式,注意不要消泡。
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步骤5/10
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⑤模具最好均匀涂抹一层玉米油,方便脱模。翻拌好的蛋糕糊倒进模具中,八分满。
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步骤6/10
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⑥放入烤箱中下层,150度45分钟左右,根据自己烤箱脾气调整。
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步骤7/10
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⑦烤好后倒扣模具,放凉脱模。
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步骤8/10
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⑧上面淋上浓稠的酸奶即可,
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步骤9/10
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⑨也可以根据自己喜好放上水果或者干果装饰。
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最后一步
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完成啦!
这个量我做了一个六寸和一个四寸咕咕霍夫,因为给宝宝吃,做的是减油减糖版。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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