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番茄鸡蛋面的做法

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番茄鸡蛋面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粉西红柿 1个

、

鸡蛋一个

、

通用型面粉 100克

、

盐 1勺克

、

见详细步骤

、

见详细步骤

、

见详细步骤

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
西红柿切十字刀，放开水烫开皮
步骤2/15 点击查看大图
面粉倒盆里，放1/3勺盐（增加韧劲）
步骤3/15 点击查看大图
加入冷水，用筷子搅拌成絮状
步骤4/15 点击查看大图
用手揉，揉不进的话放置几分钟再继续
步骤5/15 点击查看大图
揉成光滑小面团
步骤6/15 点击查看大图
搓成长条
步骤7/15 点击查看大图
用刀切成片，放入冷水中浸泡
步骤8/15 点击查看大图
番茄切成丁
步骤9/15 点击查看大图
油热后下番茄翻炒，放盐
步骤10/15 点击查看大图
炒成糊状
步骤11/15 点击查看大图
下开水煮开
步骤12/15 点击查看大图
将刚才的面直接用手拉成面片
步骤13/15 点击查看大图
一起煮开
步骤14/15 点击查看大图
鸡蛋打好，直接倒入锅中，
最后一步点击查看大图
起锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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