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温暖的萝卜丝鲫鱼汤的做法

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温暖的萝卜丝鲫鱼汤

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小时候一下雨，妈妈就会熬制鱼汤来取暖，那种温暖的感觉会慢慢沁入心底，所以长大后只要下雨天或者觉得内心寒冷的时候就会想喝鱼汤，愿这种温暖的感觉也能让你们感觉到

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

香葱 1根

、

姜 2片

、

盐 1勺

、

油（味道不太大的，比如玉米油）适量

、

白萝卜小半根（可无）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
准备调料
步骤3/9 点击查看大图
鲫鱼改花刀，热锅凉油后、将鲫鱼下锅进行两面煎熟
步骤4/9 点击查看大图
鲫鱼煎好后，加入热水进行炖煮过程
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒、香葱，烧至汤为奶白色
步骤6/9 点击查看大图
将萝卜切成丝备用
步骤7/9 点击查看大图
炖至10分钟左右，加入萝卜丝，并加盐
步骤8/9 点击查看大图
再炖至5分钟加入葱花
最后一步点击查看大图
将鱼盛至碗中，将奶白色的鱼汤倒入碗中，再加入一点香菜即可享用美味佳肴啦

小贴士

1、一定是加入热水，汤才会变奶白色 2、煎鱼时建议用中小火，不着急翻面，不然容易粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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