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面拖黄鱼的做法

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面拖黄鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中黄鱼 2条

、

料酒 2勺

、

盐 1勺

、

面粉 50克

、

生粉 20克

、

白胡椒粉 5克

、

蒜香粉 5克

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄鱼清洗，去除内脏，涂抹盐，加两勺料酒腌半小时。金灿灿好漂亮哦！
步骤2/8 点击查看大图
备好配料。蒜香粉、十三香等有一种就行。
步骤3/8 点击查看大图
面粉最多，其它看个人口味。
步骤4/8 点击查看大图
打成糊。
步骤5/8 点击查看大图
均匀涂抹在晾干的黄鱼上。
步骤6/8 点击查看大图
下油锅，中小火。
步骤7/8 点击查看大图
炸得不好看不要紧，可以随时补面糊上去。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘。就漂亮啦！

小贴士

1.小黄鱼可以炸得酥脆，中黄鱼肉质饱满，看个人喜好； 2.面糊中放了十三香之类的调味粉，盐可以少放些； 3.炸的时候翻面小心点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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