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简单快手#火爆鱿鱼头的做法

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简单快手#火爆鱿鱼头

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娃和娃爹都爱鱿鱼…鱿鱼有内脏，需要清理N遍才会干净，只有处理干净，我们吃着放心…而今天买了鱿鱼头，不用过多的清理，只要把头里的有个尖尖的嘴皮抠掉就可以了。简单省事，味道绝不输给饭店的铁板鱿鱼…喜欢的果友们，快来试试吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼头 500克

、

六月香豆瓣酱 50克

、

红皮洋葱 250克

、

小米辣 4个

、

山辣薄皮椒 2个

、

生抽 2汤勺

、

耗油 1汤勺

、

白糖半勺

、

咖喱块 20克（左右）

、

孜然 2克

、

芝麻 2克

、

生姜 2克

、

料酒稍许备用

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鱿鱼头洗好，处理干净装盘备用。
步骤2/8 点击查看大图
把洋葱切成宽丝，姜切丝，辣椒切断备用。
步骤3/8 点击查看大图
把鱿鱼绰水去腥～
步骤4/8 点击查看大图
放入料酒。
步骤5/8 点击查看大图
把豆瓣酱，生抽，耗油，白糖，咖喱块切沫，放小碗里调好料汁备用。
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，先把生姜小米辣洋葱稍微炒制断生。
步骤7/8 点击查看大图
在放入鱿鱼头翻炒均匀。然后把调好的料汁放进去。最后加孜然和芝麻翻炒均匀。装盘。
最后一步点击查看大图
装盘开吃。

小贴士

这是一道快炒菜，可以多买一些，处理干净够绰水放凉冻冰箱里，随吃随取。。。即使宴请宾客，也会让亲朋好友饱足口福。小伙伴儿，记得尝试后，交作业哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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