炒出来的拌饭酱
食材是要切丁啦,但是我的刀工有限所以都是块,有条件的还是切丁口感会最好,喜欢吃肉的就多放点肉
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步骤1/7
肉可以买的时候让卖肉的搅了洋葱,大葱,香菇等所有食材全部切丁备用(对于我这种刀工白痴太难啦)
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步骤2/7
起锅烧油放洋葱丁炒香放肉丁翻炒炒熟
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步骤3/7
调味放一勺生抽,适量胡椒粉调味后放香菇丁翻炒炒熟
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步骤4/7
放入西红柿丁炒到水分没有了之后放入大葱丁,青辣椒丁简单炒一下
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步骤5/7
放入两小勺白芝麻拌一拌,再放入三大勺辣椒面,两大勺糖调小火翻炒拌匀后倒入100毫升水
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步骤6/7
稍微收收汁放入200克的韩式辣酱搅拌均匀,看到整个酱汁爆泡泡了就差不多了
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最后一步
如果个人喜欢甜一点,就在放凉酱汁后放一勺香油和量少蜂蜜,不喜欢就不放,或者在吃的时候再放也OK,这个完全依据个人喜好
酱不能太稀,不然拌饭的时候饭上裹得就很少,会不好吃
爆泡泡的时候可能会被崩到,小心哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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