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承包你一周早餐—胡萝卜餐包的做法

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承包你一周早餐—胡萝卜餐包

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这个面包做法简单，做好之后不会很甜，很有营养，适合给孩子吃。

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1小时以上

胡萝卜茸 126g

、

高筋粉 336g

、

低筋粉 84g

、

即发干酵母 4.5g

、

细砂糖 50g

、

盐 3g

、

奶粉 17g

、

蛋液 34g

、

水 134g

、

黄油 34g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配料除黄油外，倒入面包机或者厨师机，揉到成团，然后加入黄油揉到扩展阶段。
步骤2/12 点击查看大图
揉好的面团，放在温暖除基础发酵至2倍大。
步骤3/12 点击查看大图
发酵好的面包
步骤4/12 点击查看大图
50g一个，滚圆松弛30分钟。
步骤5/12 点击查看大图
取一个擀长成椭圆形
步骤6/12 点击查看大图
折叠
步骤7/12 点击查看大图
搓成橄榄型
步骤8/12 点击查看大图
擀长，成一个长的倒三角型
步骤9/12 点击查看大图
卷起放在烤盘里发酵。
步骤10/12 点击查看大图
发酵好可以刷蛋液也可以不刷。烤箱180℃，烤20分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
很适合当早餐哦
最后一步点击查看大图
掰开看，里面组织很柔软。

小贴士

面包烤好放凉后冷冻保存，下次吃的时候烤箱复烤一下就好。放冷藏或者室温面包可能会变干哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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