辣炒虾球
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步骤1/5
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将青虾洗净,揪掉头,揪出虾尾虾线,将水煮开后放入虾球,水中放一点点盐,看虾颜色变红捞出
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步骤2/5
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锅中大火烧油,热油下蒜瓣,花椒,干辣椒,炒香后放虾球
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步骤3/5
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加这么多盐,翻炒加同等量糖,加一汤勺生抽,一汤勺醋,半勺料酒,翻炒后加水
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步骤4/5
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加水大约与虾球平齐,不需要淹没虾球,然后收汁
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最后一步
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加入胡椒,这是两盘虾的量,如果只做一盘,就只放一半胡椒粉,翻炒一会尝一下味道,汤稍微带咸,然后放入葱花,可以起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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