美味肠粉
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自家肠粉 料足好吃
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
粉浆料:
300
、
粘米粉
150克
、
生粉
150克
、
清水
适量
、
馅儿料:
、
猪肉碎
300克
、
葱花
适量
、
生菜
适量2个
、
虾仁
300克
、
鸡蛋
6个
、
萝卜干
一条
、
干香菇
8个
、
肠粉酱油:
、
葱,蒜
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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萝卜干切小粒状干蘑菇泡水后切细丝 备用
-
步骤2/4
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蒜头剁碎碎 锅中放油爆香 放入水 酱油 盐 耗油 生粉煮开后备用
-
步骤3/4
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准备餐具 锅中放水烧开备用 准备不锈钢铁盆 盆底刷油 放入粉酱 蘑菇 虾 肉碎 打入鸡蛋 把食物稍微铺均匀点 盖锅蒸 待盆中食物熟了再放入生菜盖锅蒸1分钟便可
-
最后一步
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把肠粉装碟后 再淋上事先准备好的酱汁 开吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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