回忆至味|老味道的开胃可口酸辣汤
小时候很喜欢吃妈妈做的酸辣汤,而且小时候有点小感冒,妈妈就会熬一碗酸辣汤,喝完后大出汗,整个人精神就好很多,而且胃口也好很多~ 长大后总是惦记着妈妈的酸辣汤,又不能常常在家,于是只能自学成才~自己去寻找记忆中味道~ 这一次,让我们一起学习一下,“妈妈”版的酸辣汤~ PS:关注我,查看视频演示做法~!
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步骤1/9
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先调好一个碗汁,碗内加入白胡椒粉、生抽、醋,搅匀放置一旁备用
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步骤2/9
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再准备一个碗,加入淀粉和水,搅匀放置一旁备用
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步骤3/9
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把泡好的木耳、豆腐、火腿切成细丝,放置一旁备用
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步骤4/9
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锅内加水,放入切好的木耳丝、火腿丝、豆腐丝煮开
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步骤5/9
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煮开后倒入调好的淀粉水,适量盐
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步骤6/9
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等锅内再次煮开,倒入打散的鸡蛋液
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步骤7/9
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再倒入调好的碗汁、老抽,搅拌均匀
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步骤8/9
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出锅前倒入几滴香油、香菜
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最后一步
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喜欢的同学别可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
1、醋和生抽的量可以根据各人口味适当改动
2、豆腐建议选用南豆腐,口感更好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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