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一次成功的红枣发糕的做法

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一次成功的红枣发糕

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早餐时间是吸收营养的黄金时段，好好吃早餐，很有必要！一份多元化、可口的早餐可以让你一整天都元气满满～蚊子的早餐通常会包含：优质蛋白、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素。品种丰富才能营养均衡哦～这款【红枣发糕】不用和面，步骤简单，一次就成功哦～加了超多红枣、葡萄干，女性经期补血超棒的！蒸出来的蛋糕，不易上火，小朋友可以当点心吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

红糖 50g

、

牛奶 240ml

、

鸡蛋一颗

、

干酵母粉 5g

、

去核红枣、葡萄干适量

、

玉米油 20ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1⃣红糖50g，用温热牛奶一盒(240ml)化开，加入5g干酵母粉；
步骤2/8 点击查看大图
2⃣加入250g普通面粉(我用的中筋粉)，一个鸡蛋、20ml玉米油搅匀到无颗粒；
步骤3/8 点击查看大图
3⃣发酵到两倍大(内蜂窝气孔丰富)，排气加入适量红枣粒、葡萄干搅匀；
步骤4/8 点击查看大图
4⃣电饭锅内胆或其他模具刷油倒入面糊，二次发酵到两倍大，将模具震几下，震出大气泡；
步骤5/8 点击查看大图
5⃣表面撒上红枣、芝麻，上汽蒸30分钟，闷五分钟即可出锅。
步骤6/8 点击查看大图
像个大切糕
步骤7/8 点击查看大图
切一块，开吃吧～
最后一步点击查看大图
第二天早晨搭配当早餐再合适不过了～

小贴士

1、如果没有蒸箱或者烤箱辅助发酵，可以锅中加30度左右温水，容器直接坐入锅中发酵。 2、滴几滴白醋可去除鸡蛋腥味，同时可以帮助发酵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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