金枪鱼意大利面与鲜虾蔬菜沙拉
今天周末,早餐做得丰盛一些,可以充当早午餐。 有蔬菜沙拉,有金枪鱼意大利面,有番茄浓汤,营养丰盛,美味可口。
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步骤1/14
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准备食材:三人份参考。
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步骤2/14
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荷兰豆去弦,洗净,与秋葵一起放入开水里焯熟,捞出放冷水里浸泡,备用。
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步骤3/14
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黑虎虾洗净,放入开水里煮熟。
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步骤4/14
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意大利通心粉放入开水里煮熟,煮的过程中加入少许盐,防止粘连。
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步骤5/14
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煮好的通心粉捞出,加入橄榄油搅拌均匀。
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步骤6/14
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炒锅里加油,放入洋葱爆香,倒入通心粉翻炒,加入罗勒番茄酱拌炒,最后倒入金枪鱼肉拌炒均匀,盛盘。
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步骤7/14
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洋葱切碎、番茄切成小块。
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步骤8/14
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炒锅里加油,放入洋葱爆炒,加入番茄翻炒,倒入清水大火烧开,调小火继续熬煮。
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步骤9/14
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最后,加番茄酱、盐、黑胡椒粉调味,晾凉后倒入果汁机里。
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步骤10/14
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用果汁机将番茄汤搅打成汁。
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步骤11/14
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秋葵、荷兰豆切段,放入沙拉碗里。
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步骤12/14
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黄甜椒洗净切成细长条,黄瓜、水萝卜洗净切成薄片,紫甘蓝洗净切成细丝,黑虎虾剥皮,所有食材放入沙拉碗里,倒入焙煎沙拉汁拌匀。
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步骤13/14
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沙拉分盘,撒少许松子仁在意大利管面上面。
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最后一步
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双人成品:一人一碗浓汤,一份沙拉,一份金枪鱼意大利面。今天全家光盘行动,很有成就感。
沙拉汁建议自己调配,可以用盐、黑醋汁以及橄榄油调制。分餐很健康卫生,偶尔可以在家里尝试。罗勒番茄酱里有盐,所以炒意大利面的时候不用另外放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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