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提拉米苏～玛捷斯版

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Pricsilla

喜欢传统意大利tirammisu的配方，无吉利丁，无奶油，口感丝滑细腻，吃一口完全停不下来了！手指饼干自己做的，也可以买意大利手指饼干（Ladyfingers），咖啡酒也可用咖啡力娇酒或朗姆酒代替，但意大利marsala甜酒才是最正宗的味道！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
生食鸡蛋（室温） 6个
、
白砂糖 50g
、
马斯卡彭芝士（室温） 500g
、
marsala甜酒 30ml
、
espresso咖啡 60ml
、
手指饼干 400g
、
可可粉 适量
、
柠檬汁或白醋（可忽略） 几滴
烹饪步骤
小贴士

1，手指饼干沾咖啡酒混合液的时候，正反面沾一下就可以了。冷藏过程中，饼干也会吸收奶酪糊中水份的。 2，马斯卡彭芝士要正规渠道买。如果商家保存不好，做出来会无法凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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