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五彩缤纷香辣土豆泥炒火腿肠的做法

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五彩缤纷香辣土豆泥炒火腿肠

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

彩椒红、黄各一小块

、

青线椒两根

、

火腿肠 1根

、

盐少许

、

生抽少许

、

黑胡椒碎粒少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆去皮切成小块
步骤2/11 点击查看大图
切好块的土豆放入盘子中，隔水盖上锅盖蒸十分钟左右
步骤3/11 点击查看大图
火腿肠切成小颗粒装碗里备用
步骤4/11 点击查看大图
青线椒切成小段装碗里备用
步骤5/11 点击查看大图
红、黄彩椒切成小颗粒装碗里备用
步骤6/11 点击查看大图
土豆蒸好后压成土豆泥
步骤7/11 点击查看大图
锅加热后倒入少许油，并倒入彩椒粒翻炒十秒左右，可以闻到彩椒的香味啦
步骤8/11 点击查看大图
倒入青线椒继续翻炒几下，可以稍微加点水翻炒一下
步骤9/11 点击查看大图
开成中小火倒入火腿肠颗粒继续翻炒十到十五秒，再加入一丢丢的水，不会太干
步骤10/11 点击查看大图
转小火，倒入土豆泥，加入少许盐，滴几滴生抽，撒入少许黑胡椒碎粒，翻炒几下，将所有食材翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅啦，独特的味道让人忍不住想要立马品尝一下呢

小贴士

1、翻炒时不要加太多的水哦 2、全程中小火翻炒，倒入土豆泥后请记得转小火 3、生抽也只需要四五滴就好了 4、这个可以直接当主食也不错哟 5、火腿肠换成辣味的香肠，切成颗粒，炒一炒更加有味呢❤ 欢迎大家学做哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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