青椒炒腊肉
腊肉的香味真让人回味无穷，油而不腻又下饭，简单、好吃、接地气！是居家使用率最高的家常菜之一，极力推荐！
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步骤1/7
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腊肉，青椒、大蒜如图备好，青椒用滚刀切；
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步骤2/7
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锅烧滚，肉入锅，中小火慢炒出油，火不能太大，不然肉会立马变成油渣；
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步骤3/7
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至金黄盛出，炸出的油留在锅里；
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步骤4/7
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辣椒入锅大火翻炒，放盐、大蒜，盐不需太多，腊肉本身是有盐的；
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待辣椒炒出有点虎皮的时候放肉进去炒；
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加一勺豆瓣酱炒匀入味；
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最后一步
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出锅即可。青椒腊肉真的是太香了，油而不腻又下饭，极力推荐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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