蒜苗炒鸡杂,成本不过5元的,幸福感up
工资还没发的时候手头比较紧,在超市看到一盆鸡杂只要三块钱,果断买回家,再加点蒜苗一起炒,超级满足。成本不过5元的美食,大家不要错过哦。
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步骤1/7
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鸡杂洗干净,切成小块,过滤掉水分。加盐、酱油、蚝油、花生油搅拌均匀,腌制10分钟。蒜苗洗干净切段。
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步骤2/7
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热锅下油,放入姜、蒜、小米辣爆香。
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步骤3/7
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爆香料头后,放入鸡杂,翻炒均匀。
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步骤4/7
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在鸡杂快熟前,放入蒜苗继续炒。
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步骤5/7
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放点蚝油调味。
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步骤6/7
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鸡杂炒到冒烟变干后就可以出锅啦。
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最后一步
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成品图。
1.在炒的时候遇到高温会缩小,鸡杂要尽量切大点。
2.在腌制时尽量控干水分,好入味。
3.在炒的时候加蚝油调味即可,鸡杂本身在腌制的时候已经入味啦。
4.蒜苗后放,断生即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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