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人人都要会的戚风蛋糕

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1.如果还不熟练,鸡蛋就按方子严格去称量,如果你蛋白打得很稳定,翻拌手法也很熟练,那么简单一点普通鸡蛋(50g左右)用2个,小的用3个也OK 2.模具阳极6寸活底,不要用不沾的模具 3.今天做的是后蛋法,就是做蛋黄糊的时候最后才加蛋黄 4.方子可以直接用来做戚风纸杯蛋糕
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发布于 2020-04-11

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