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蒜蓉粉丝蛤蜊

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夜市上的锡纸花甲粉,很受欢迎,热气腾腾的端上来,鲜味扑鼻,色泽诱人,肥嫩的花甲,吸满鲜味的粉丝,鲜辣可口,真的是特别好吃。其实这道菜不难,我们自己在家也可以做,自己买的食材,喜欢什么放什么,又实惠又干净。学会了这道菜,就再也不用去夜市了,一样的鲜香味美,好吃到流口水。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.挑选的蛤蜊一定要新鲜,是做这道菜的关键,不但要新鲜,还要选大一点肥一点的,口感最佳。 2.煮粉丝要适度,变透明即可,让粉丝外软,内稍硬。 3.这道菜无需加盐,剁椒酱,生抽,蚝油里的盐味足够,再放盐会很咸。 4.剁椒酱的量可根据个人口味调整,喜欢吃辣的多加,不爱吃的少加。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-11

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