营养多多的意大利面
孩子爱吃意大利面,我担心他吃碳水化合物过多,容易长胖,于是在保证有面的基础上,多放菜和肉,这样一大盘的下来,既满足了孩子吃意面的要求,又均衡了营养。
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步骤1/10
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准备食材,胡萝卜切片,洋葱切丁,西兰花切成小朵,根部不浪费切成片,西红柿开水烫后,去皮,切块。大约7-8cm见方的一块猪肉,切成小肉丁。
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步骤2/10
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西兰花和胡萝卜开水煮熟,捞出备用。
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步骤3/10
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葱花炝锅后,倒入肉丁,洋葱,快速翻炒。
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步骤4/10
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倒入西红柿,翻炒几下后,盖锅盖改小火炖。西红柿不成型了,剁成酱了,可以倒点番茄酱,这样就不用再放盐了。孩子爱吃这个番茄味道,吃时多放酱也不会担心盐摄入过多。
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步骤5/10
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炖酱的时候,就可以准备巴沙鱼了。把化冻的鱼用厨房用纸吸干点。
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步骤6/10
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切大段。有人不喜欢吃鱼皮,可以在切段前把鱼皮去掉,我去了一半,觉得太麻烦,剩下一半鱼就没去皮。
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步骤7/10
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把鱼块洒上盐,涂抹均匀,然后裹上干面粉
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步骤8/10
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电饼铛煎鱼块,巴沙鱼很好熟,煎成两面金黄色就可以了。出锅备用。
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步骤9/10
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煮意大利面,再用饼铛煎个鸡蛋,装盘齐活
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最后一步
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两块鱼块,一个煎蛋,一圈西兰花和胡萝卜,中间只有一点意大利面,淋上熬好的番茄酱。蛋白质,蔬菜,碳水化合物全都有了。我这个量做出来差不多是三口人的。
1用电饼铛煎鱼,不会粘锅,而且没油烟,到一点点油就够用了,不用担心油脂摄入过多而发胖。
2螺旋形意大利面很有嚼劲,煮开后要多煮一会,才会熟透
3熬番茄酱时不放盐,因为挤入的成品番茄酱里已经有咸味了。吃的时候多放番茄酱也没关系的,不会咸到。
4吃鱼不长胖,所以把一整袋巴沙鱼全煎了,实际上每人不止吃了照片中的两块。家庭套餐,就是实货量足,不会用面来充数。哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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