豌豆爆蛋(懒人版)晚餐也可
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春天应季的豌豆最是甘甜,和鸡蛋的完美结合,嫩嫩甜甜的,少放盐也可当主食,正常放盐早餐和粥搭配在一起,晚餐也米饭搭配在一起,都不错哦,最早是妈妈给我做的口味
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干锅放油,油热放盐,注意火不要太大
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步骤2/4
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倒入豌豆粒,翻炒,加水淹没过豆粒,煮上个10-15分钟左右,因为这个不是马上就熟的,所以得焖煮一会儿
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步骤3/4
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空闲时拿出一个鸡蛋打散,水煮的差不多时均匀地倒入鸡蛋液,用铲子快速翻炒,是为了让蛋液均匀的和每个豌豆粒在一起。
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最后一步
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翻炒好,看没什么汤汁了,就出锅装盘,美味的豌豆爆蛋好了呢
小贴士
盐不要放太多,宁可淡一点不要太咸,淡一点可以尝出豌豆的鲜甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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