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糖醋藕丁的做法

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糖醋藕丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 1节

、

红萝卜半根

、

蒜头 2瓣

、

葱花适量

、

糖醋汁

、

白糖 3勺

、

香醋 2勺

、

柱侯酱 1汤匙

、

柠檬汁 1汤匙

、

淀粉适量

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
莲藕削皮洗净
步骤2/14 点击查看大图
切成大小差不多的小块
步骤3/14 点击查看大图
红萝卜削皮切小块
步骤4/14 点击查看大图
烧一锅水，放入藕丁和红萝卜丁，焯水十分钟后捞起来滤干水分备用
步骤5/14 点击查看大图
切适量葱花备用
步骤6/14 点击查看大图
准备一个小碗，放入3汤匙白糖
步骤7/14 点击查看大图
2汤匙香醋
步骤8/14 点击查看大图
1汤匙柱侯酱
步骤9/14 点击查看大图
1汤匙柠檬汁
步骤10/14 点击查看大图
再加少许淀粉和清水搅拌均匀备用
步骤11/14 点击查看大图
或者放适量油，油热后放入焯过水的藕丁，翻炒一会
步骤12/14 点击查看大图
放入调好的糖醋汁，盖上中小火焖三分钟
步骤13/14 点击查看大图
开盖大火收汁
最后一步点击查看大图
最后装盘撒点葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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