土豆咖喱鸭肉
突然很想尝试一下咖喱味的食物,打开冰箱发现还有一小包鸭肉,决定试试土豆咖喱鸭肉
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
拿出家里的老鸭肉,鸭肉切小块后冷水入锅,放几片姜、一小盖料酒,大火煮15分钟,方便后面炖咖喱肉,煮后过冷水滤掉浮沫(买的肉比较嫩可以省略这一步,直接将肉切成小块备用,或切好腌制一下备用)
-
步骤2/5
点击查看大图
将土豆、胡萝卜切丁备用,姜、蒜切末,辣椒切成小圈段,用油过一遍土豆,更好入味,土豆炸好起锅备用
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅倒入适量食用油,油热后将姜末、蒜末倒入炒出香味,加入一小勺小米辣粉,将土豆、胡萝卜倒入翻炒,再倒入鸭肉翻炒,加入盐、生抽适量,翻炒2分钟左右,加入清水,使水没过食材
-
步骤4/5
点击查看大图
待水煮沸,加入适量咖喱粉(我加了一小勺半),期间时不时搅拌,汤汁越来越浓稠,加入小辣椒圈段(喜欢吃辣的可以多放,以自己口味为准)
-
最后一步
点击查看大图
收汁后起锅装盘,一盘土豆咖喱鸭肉就出炉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
土豆咖喱鸭肉的其他做法
土豆咖喱鸭肉的相关分类
土豆咖喱鸭肉的相关推荐
-
下酒菜~花毛一体(煮花生毛豆)
2650252人看过 -
红焖海虾
35158436人看过 -
鲜香美味的味增汤
124227人看过 -
香蕉牛奶吐司烤布丁
194869人看过 -
清炒猪血
211512人看过 -
蒜蓉西兰花低脂营养减肥减脂餐❗️
1109362人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#素三鲜砂锅面
129761人看过 -
#今天吃什么#香蕉牛奶奶昔
77155人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
397743人看过 -
卤牛腱子(家常懒人版)
58032人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9508874人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
688269人看过