酱鸡胗
鸡胗 ,健胃消食,尤其适合食欲不振的孩子食用。可酱卤,可辣炒,辣炒的脆爽,酱卤的软烂,前几天做了个孜然鸡胗,孩子说好吃就是太辣了,这次做一个酱卤鸡胗 。
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步骤1/9
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鸡胗洗净,去掉筋络
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步骤2/9
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焯水2分钟
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步骤3/9
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用净水冲干净
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步骤4/9
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准备调料
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步骤5/9
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锅中放少许油,油热后放入调料炒香,
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步骤6/9
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烹入老抽、生抽,
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步骤7/9
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加入开水,水沸腾后加入料酒来、冰糖、鸡胗大火炖煮,开锅后转小火慢炖。
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步骤8/9
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三十分钟后,大火收汁加入适量的盐。
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最后一步
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出锅喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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