耳光炒饭
传说中的耳光炒饭是啥意思呢? 耳光炒饭应该是源于上海话里有一句俗语“打着耳光不肯放”(形容食物味道非常好吃) 今天就和大家分享一下耳光炒饭的做法供您参考。
-
步骤1/23
点击查看大图
豌豆焯水,胡萝卜切丁
-
步骤2/23
点击查看大图
熟鸭蛋切半
-
步骤3/23
点击查看大图
鸭蛋青切碎
-
步骤4/23
点击查看大图
鸭蛋黄压碎
-
步骤5/23
点击查看大图
葱切葱花
-
步骤6/23
点击查看大图
虾去头备用,去虾线取出虾仁备用
-
步骤7/23
点击查看大图
起锅烧水
-
步骤8/23
点击查看大图
水开后下入虾仁
-
步骤9/23
点击查看大图
煮至8成熟捞出备用
-
步骤10/23
点击查看大图
起锅烧油,下入虾头
-
步骤11/23
点击查看大图
用铲子压出红油
-
步骤12/23
点击查看大图
捞出虾头不要
-
步骤13/23
点击查看大图
下入鸭蛋黄煸炒
-
步骤14/23
点击查看大图
下入胡萝卜丁煸炒
-
步骤15/23
点击查看大图
下入剩米饭
-
步骤16/23
点击查看大图
翻炒均匀下入鸭蛋青碎继续翻炒
-
步骤17/23
点击查看大图
碗内打入2个鸡蛋打散备用
-
步骤18/23
点击查看大图
下入打散的鸡蛋
-
步骤19/23
点击查看大图
煸炒均匀后下入豌豆继续煸炒
-
步骤20/23
点击查看大图
再下入虾仁煸炒
-
步骤21/23
点击查看大图
加入盐
-
步骤22/23
点击查看大图
最后加入葱花翻炒均匀出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
耳光炒饭完成!感谢收看!
炸虾头的时候要小火避免炸糊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
耳光炒饭的其他做法
耳光炒饭的相关分类
耳光炒饭的相关推荐
-
肉末茄子
7200618人看过 -
一口平底锅做水果夹心麻薯条,糯糯叽叽还会爆浆,材料操作简单
91795人看过 -
羊肚菌蒸蛋
514763人看过 -
土豆鲜虾饼
168919人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋酱
203059人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10592283人看过 -
爆炒猪肝
2143908人看过 -
爆炒猪肝
6298939人看过 -
最好吃没有之一的耳光炒饭!
69090人看过 -
虾饼
13055人看过 -
不试怎么知道?橄榄烧排骨有多好吃
184407人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
728205人看过