宫保鸡丁
最好用鸡腿肉 我没有
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡肉切成1.5厘米的丁,葱切成1厘米的段辣椒切段,把籽抖掉姜蒜切小片
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡肉先加入1g盐、1g糖、10g生抽、5g料酒、10g水、5g淀粉抓拌至液体吸收,再加入5g食用油拌匀。料汁部分全部材料放在一个小碗里搅拌均匀备用
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中倒入比平时炒菜多一些的油,烧热后小火将花生炸至微微变色后捞出
-
步骤4/10
点击查看大图
转大火,放入腌好的鸡肉炒至完全变色后捞出
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中留少许底油,小火将干辣椒、花椒炒香
-
步骤6/10
点击查看大图
转大火放入鸡肉、姜、蒜,翻炒均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
放入大葱快速翻炒两下
-
步骤8/10
点击查看大图
料汁再次搅拌均匀后倒入锅中
-
步骤9/10
点击查看大图
汤汁黏稠关火,倒入炸好的花生拌匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
宫保鸡丁的其他做法
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
黑椒鸡胸肉
316185人看过 -
宫保鸡丁
16545人看过 -
黑椒鸡胸肉
110611人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6438868人看过 -
锅包肉(鸡胸肉版)
1484296人看过 -
宫保鸡丁
127019人看过 -
黑椒鸡胸肉
40815人看过 -
【鸡胸肉沙拉】
55650人看过 -
#春季食材大比拼# 红豆花生燕麦粥
251710人看过 -
宫保鸡丁(老式做法)
334809人看过 -
蒜香蜜汁黑椒鸡排
5800228人看过 -
#硬核菜谱制作人#烤鸡胸肉
420147人看过