紫薯牛奶布丁
紫薯中蕴含大量的花青素,把它做成布丁,颜色很治愈,冷冻后食用清凉嫩滑,食补和口感两不误。
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步骤1/10
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紫薯洗净去皮后切成片,放入蒸锅,中火蒸20分钟至完全熟透
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步骤2/10
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紫薯,细砂糖、牛奶、炼乳,一起放进破壁机里。搅打1分钟
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步骤3/10
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用滤网过滤掉其中的纤维和颗粒
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步骤4/10
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成细腻顺滑紫薯糊
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步骤5/10
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吉利丁片提前用40g水泡软
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步骤6/10
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吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全融化
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步骤7/10
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将融化好的吉利丁液倒入紫薯糊中,搅拌均匀
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步骤8/10
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倒入玻璃盒内,盖好盖子,冰箱冷藏3~4小时凝固即可
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步骤9/10
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淡淡的紫色,太美了
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最后一步
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要来一口吗?
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发布于 2020-04-11
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