紫薯牛奶布丁
紫薯中蕴含大量的花青素，把它做成布丁，颜色很治愈，冷冻后食用清凉嫩滑，食补和口感两不误。
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步骤1/10
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紫薯洗净去皮后切成片，放入蒸锅，中火蒸20分钟至完全熟透
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步骤2/10
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紫薯，细砂糖、牛奶、炼乳，一起放进破壁机里。搅打1分钟
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步骤3/10
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用滤网过滤掉其中的纤维和颗粒
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步骤4/10
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成细腻顺滑紫薯糊
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步骤5/10
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吉利丁片提前用40g水泡软
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步骤6/10
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吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全融化
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步骤7/10
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将融化好的吉利丁液倒入紫薯糊中，搅拌均匀
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步骤8/10
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倒入玻璃盒内，盖好盖子，冰箱冷藏3～4小时凝固即可
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步骤9/10
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淡淡的紫色，太美了
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最后一步
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要来一口吗？
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发布于 2020-04-11
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