红楼菜之鸡肉蒿子秆
红楼梦64回,晴雯爱吃的鸡肉蒿子秆,也就是离蒿,也名菊花菜!这道菜清淡可口,低脂健康!
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡胸肉切丝
-
步骤2/10
点击查看大图
盐,料酒抓匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加水抓,再加白胡椒,生粉抓匀,最后芝麻油封起来备用。蒿子秆洗净,切断!
-
步骤4/10
点击查看大图
油四成热,油要多点
-
步骤5/10
点击查看大图
滑入鸡丝
-
步骤6/10
点击查看大图
虑油放入碗中
-
步骤7/10
点击查看大图
油再次加热,倒入蒿子秆,快速翻炒,变色,虑油
-
步骤8/10
点击查看大图
重新起锅,加入一点油,加一勺鸡汤,倒入鸡丝蒿子秆翻炒,起锅时淋一点麻油
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅!
-
最后一步
点击查看大图
颜色清爽好看!
这道菜不难,没有鸡汤可以用鸡精代替,滑鸡丝油要宽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
鸡肉蒿子秆的其他做法
鸡肉蒿子秆的相关分类
鸡肉蒿子秆的相关推荐
-
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17515055人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好菜团子(滚一滚 皮薄馅大)
3122750人看过 -
樱花慕斯蛋糕
835823人看过 -
#中秋节还可以这么过# 莲藕苹果排骨汤
146814人看过 -
羊排手抓饭#宴客拿手菜#
9540人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3101206人看过 -
古法瓦罐煨排骨藕汤
101103人看过 -
糖醋带鱼
10492714人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42415448人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
239256人看过 -
玉米面菜团子
280524人看过 -
可乐鸡翅根,便宜又美味#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
183222人看过