斑斓糕
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步骤1/10
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斑斓叶清洗干净
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步骤2/10
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斑斓叶剪碎用破壁机加水220克打碎过滤出来的水只要180克的斑斓叶水,加入4克苏打粉,做出来可以保留绿色不氧化,不注重颜色可以不加苏打粉!
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步骤3/10
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200克水加入63克马蹄粉,马蹄粉加水不容易融化,我用破壁机打融化
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步骤4/10
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打融化的马蹄粉水用盆装好
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步骤5/10
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倒入斑斓叶水加糖煮开熄火
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步骤6/10
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倒入一半马蹄粉水搅拌均匀再倒入剩下的马蹄粉水,这样做法不容易全部熟了不流动就不好倒入模具盒
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步骤7/10
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半熟斑斓浆倒入锡纸盒,怕不好脱模可以锡纸盒抹点油
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步骤8/10
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蒸时怕有蒸汽水要用锡纸封住锡纸盒,中火蒸20分钟,凉了放入雪柜冻了就好切块吃!
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步骤9/10
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这个是我之前没加苏打粉颜色有点黑
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最后一步
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这个是加了苏打粉的成品,颜色比较好看!吃起来斑斓叶味好香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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