凉拌手撕鸡肉
凉拌手撕鸡肉是一道非常容易上手的家常菜,它的做法也简单快捷,选用鸡胸肉或者鸡腿肉的肉质既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,配上“酸、辣、鲜、香”的酱汁,口感清甜,非常开胃下饭!
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材:1、鸡胸肉冷水下锅,倒入适量料酒,放入姜片、花椒、香葱,大火煮10分钟,关火再焖10分钟后取出手撕成条。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备食材:2、取葱头切碎、香菜洗净切段、大蒜切末、小米椒切碎。3、调酱汁:生抽两勺+一勺陈醋+半勺蚝油,拌匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
制作方法:1、锅中倒油,放花椒。
-
步骤4/9
点击查看大图
2、碗中加入蒜末、葱末、小米椒,熟白芝麻,油烧热后将花椒捞出,倒入碗中。
-
步骤5/9
点击查看大图
3、搅拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
4、将弄好的酱汁倒在撕好的鸡肉上
-
步骤7/9
点击查看大图
5、放上香菜。
-
步骤8/9
点击查看大图
3、搅拌均匀后,可以滴几滴香油。(没有香油不加也可以)
-
最后一步
点击查看大图
4、装盘上桌。
1、我是用鸡胸肉做的,用鸡腿也可以的。
2、煮鸡肉的时候要注意时间,不能煮的太久不然鸡肉会很柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
凉拌手撕鸡肉的相关分类
凉拌手撕鸡肉的相关推荐
-
凉拌手撕鸡附葱油做法
36340人看过 -
捞汁鸡肉凉拌粉丝#珍选捞汁 健康轻食季#
59297人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2772417人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1893745人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18114134人看过 -
皮蛋豆腐
30996460人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
516409人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27900674人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73356755人看过 -
蛤蜊炖蛋
3231349人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37769734人看过 -
照烧鸡腿饭
56773282人看过