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无需发酵的碱水面包-饱腹普雷结

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芊芊jessie

材料简单的普雷结，无需发酵，小白也很容易上手，此食谱可以做10-11个，可以按需减半
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 500g
、
酵母 4g
、
细砂糖 20g
、
食盐 10g
、
水 275g
、
黄油 20g
、
食用烘焙碱+清水 8g+200ml
、
粗盐粒 适量
、
黑芝麻/白芝麻 适量
、
一次性手套 1付
烹饪步骤
小贴士

面粉吸水性不一样，加水量可以自己控制在±10ml以内 戴手套戴手套 碱水一般要用16g兑400ml温水，我的方子只用了一半，如果不够，按比例再兑一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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