无模具无烤箱的甜甜圈和小窝头
没有模具也可以做甜甜圈,而且无需烤箱,蒸熟即可,柔软健康美味
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步骤1/17
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100克玉米粉与100克面粉和5-10克砂糖混合,加入2克酵母粉,温水和面,盖上保鲜膜发酵半小时左右。还有20克玉米粉留着做手粉
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步骤2/17
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发酵好的面团分成两份,一份原色,一份加朱古力粉揉匀
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步骤3/17
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揉好的面团
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步骤4/17
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一部分原色面团揉成几个圆形,如图左上角。留些面团做窝头。用筷子扎一个孔,如图左下角。转动筷子把孔弄大些,并且弄的有弧度一些,如图右边。
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步骤5/17
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一个鸡蛋打散成全蛋液,刷一些在圆圈圈上。
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步骤6/17
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同理,弄一部分朱古力色面团也做成甜甜圈,可以刷蛋液也可以刷一些蜂蜜。
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步骤7/17
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蔓越莓干切碎,撒在甜甜圈上装饰一下
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步骤8/17
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冷水入锅,静置10分钟开火,水开后蒸10分钟即可。
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步骤9/17
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蒸好的甜甜圈
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步骤10/17
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俯视图。*********以下是小窝头:
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步骤11/17
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刚才剩的面团各加入一些蔓越莓干碎,揉匀
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步骤12/17
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揉好的面团
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步骤13/17
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分成若干个小面团,然后揉成圆锥体,底下用筷子扎洞
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步骤14/17
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冷水入锅,静置10分钟左右开火,水开后蒸十分钟即可。
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步骤15/17
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蒸好的窝头
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步骤16/17
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甜甜圈和窝头来个合照,美极了
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最后一步
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配上一杯黑米糊,蒸两个蛋,就是一份完美的早餐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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