绿豆糕
绿豆糕
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步骤1/8
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绿豆提前泡一晚上
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步骤2/8
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泡好的绿豆用手搓去绿衣 这个过程不尽人意 （大家也可以网上买剥好皮的绿豆 ）之后上锅蒸40分钟
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步骤3/8
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蒸好趁热开始压绿豆压碎 家里有可以用破壁机啥的 我用的料理机不尽人意最后还是用老办法上手抓起来了那叫一个酸爽
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步骤4/8
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用不粘锅抄 把黄油放进去融化 小火 绿豆馅放进去给他和黄油容进去一直抄 再去去水分 炒到不粘糊放糖 一定要分多次放糖 我放多了
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步骤5/8
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用小火不停的翻炒 抄干一些 过程有些费劲 我都快放弃了 以为闹坏了 放了一下午 凉了就可以了 开始你的各种表演吧 用50g为一份
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步骤6/8
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随心所欲的拿月饼压模压 成型后放冰箱里在定定型就可以吃了
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步骤7/8
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做好的
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最后一步
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又做了一份冰皮月饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
绿豆糕的其他做法
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