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鲜肉小馄饨

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阿萍的日食记

好久没有吃小馄饨了，想念那一口一个、带汤带汁、面皮入口即化的满足感。4月9日早上，正赶上老爸刚杀了一头自家养了两年半的大香猪，足有200多斤，取一小块五花肉或腰间肉加上口蘑和小海米做一次小馄饨吃，真要鲜掉眉毛的。这么鲜美的小馄饨肯定是早上享用最好不过啦！
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
腰间肉或五花肉 250克
、
小海米 适量
、
口蘑 3—4个
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 适量
、
盐 少许
、
小葱 几根
、
胡椒粉 少许
、
春笋 一小根
烹饪步骤
小贴士

小馄饨的面皮比较薄，所以包的馅儿不能多，煮的时间不要太长，否则会破皮露馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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