快手早餐葱油饼
院子里的葱又长出来点,剪来做葱油饼正好
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步骤1/9
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面,热水,凉水,盐和成光滑面团,醒发半个小时以上
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步骤2/9
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制作油酥,油烧热倒入面粉当中,搅拌均匀即可,喜欢味道的可以加一点盐,胡椒粉,是有点流动的或者固体一点的状态都可以
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步骤3/9
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面团分四份,其中一份擀成薄片,抹上油酥,撒上葱花
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步骤4/9
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不是卷起来,一层一层堆叠起来
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步骤5/9
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醒发到位的面团很容易拉长,然后卷起来。
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步骤6/9
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尾部压平,叠放到面团下面放好
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步骤7/9
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压扁擀开,锅里放油,两面烙熟就可以了
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步骤8/9
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这个方子做了四张饼
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最后一步
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看看里面的层次,撕起来吃很过瘾
葱油饼的制作方法很多,这种卷出来的层次觉得是最好的,大家可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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