好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲,酸爽开胃~
前几天中午泡泡做了超级无敌美味的番茄牛腩煲,完全不用加水,小火慢炖炖的汤汁浓稠,酸爽开胃,吃完真的是色香味俱全呀~
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步骤1/5
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牛腩2斤,番茄5个,洋葱半个,生姜,大蒜适量,草果,桂皮,八角,香叶冰糖少许
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步骤2/5
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1⃣️大蒜拍碎,姜切片,洋葱切块,番茄划十字,丢入开水锅里烫一分钟,去皮切成块备用~2⃣️水开后放姜料酒把牛腩焯一下水,捞出用温水洗干净~
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步骤3/5
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3⃣️铸铁锅热锅烧油下洋葱姜蒜爆香后加入牛腩块炒香~4⃣️加入番茄块和香料翻炒均匀后,转小火焖煮50分钟左右,出锅前用生抽和盐调味,撒葱花就好啦,我没有葱就放的罗勒叶~
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步骤4/5
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放了罗勒叶装饰,真的太香了
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最后一步
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来一块,满口留香~
喜欢吃番茄肉的可以留一部分最后加进去煮一会~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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