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好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～的做法

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好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～

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前几天中午泡泡做了超级无敌美味的番茄牛腩煲，完全不用加水，小火慢炖炖的汤汁浓稠，酸爽开胃，吃完真的是色香味俱全呀～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 1000克

、

番茄 5个

、

洋葱半个

、

大蒜 1颗

、

生姜 1块

、

冰糖适量克

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

八角 2～3个

、

草果 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩2斤，番茄5个，洋葱半个，生姜，大蒜适量，草果，桂皮，八角，香叶冰糖少许
步骤2/5 点击查看大图
1⃣️大蒜拍碎，姜切片，洋葱切块，番茄划十字，丢入开水锅里烫一分钟，去皮切成块备用～2⃣️水开后放姜料酒把牛腩焯一下水，捞出用温水洗干净～
步骤3/5 点击查看大图
3⃣️铸铁锅热锅烧油下洋葱姜蒜爆香后加入牛腩块炒香～4⃣️加入番茄块和香料翻炒均匀后，转小火焖煮50分钟左右，出锅前用生抽和盐调味，撒葱花就好啦，我没有葱就放的罗勒叶～
步骤4/5 点击查看大图
放了罗勒叶装饰，真的太香了
最后一步点击查看大图
来一块，满口留香～

小贴士

喜欢吃番茄肉的可以留一部分最后加进去煮一会～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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