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私房牛肉干的做法

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私房牛肉干

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自己总结的经验，分享给大家。孩子喜欢吃牛肉干卖的真的是太贵了，自己研究了几次，这次真的很好吃，越嚼越香那种。有好吃的就要分享出来

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉一块

、

盐一勺（小勺）

、

花椒一勺（小勺）

、

葱一段

、

姜六七片

、

大蒜三四瓣

、

耗油一勺

、

酱油 ①勺

、

生抽一勺

、

孜盐粉适量

、

醋一勺

、

鲜橙适量橙汁

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一块牛后腿肉，把筋膜都剔掉
步骤2/14 点击查看大图
切成小条
步骤3/14 点击查看大图
用水泡半小时
步骤4/14 点击查看大图
把事先准备好的材料（除橙汁外）都放进去，放冰箱冷藏4-6小时。在把橙汁放进去抓匀
步骤5/14 点击查看大图
我觉得这样穿起来比放烤盘烤的更好一些
步骤6/14 点击查看大图
都穿好，放一会，控一下水
步骤7/14 点击查看大图
放冰箱上下180℃烤20分钟
步骤8/14 点击查看大图
会滴油，要收拾一下，烟多了会影响味道
步骤9/14 点击查看大图
到点了，把接渣盘刷干净，也可以不刷，看自己
步骤10/14 点击查看大图
在烤20分钟上下180℃，香香味道。在风烤10分钟，喜欢嚼劲的可以在烤一会
步骤11/14 点击查看大图
烤好了，看看是不是很有食欲啊，香香的牛肉干淡淡的橙子香味
步骤12/14 点击查看大图
取出凉一下
步骤13/14 点击查看大图
开吃。真的老好吃了
最后一步点击查看大图
刚烤就快吃完了，放一放会更有嚼劲的。真的是越嚼越香，满满的牛肉香。

小贴士

小勺是炒菜的放盐的小勺，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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