蒜蓉救心菜
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4月很多蔬菜成熟的季节,朋友知道养心菜对高血压有好处,就给我摘了很多,下面在百度里找了一些养心菜的功效分享给大家。救心菜又名养心草、费菜、土三七系景天科多年生草本植物,口感好,制作佳肴佐膳,具有很好的保健作用,含有多种药用成分,其性平,味甘淡微酸,具有养心,平肝宁心,滋阴养血,活血止血之功效。其中黄酮类能使人体心脑血管舒张,促进体内血液循环,谷淄醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降低血脂,防止和延缓血管硬化,齐墩果酸能保护人体肝脏,从而对老年肝脏组织纤维化起到一定的延缓作用。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将养心菜清洗干净,放入开水,轻焯水一下,颜色变绿即可控干捞出
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步骤2/3
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将花椒下油锅轻炸,炸出花椒油,切小米椒(或者干辣椒),切蒜末 !放置捞出的养心菜上!
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最后一步
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将炸好的花椒油趁热泼在菜上,加少许食盐及鸡精拌好上桌即可!
小贴士
注意焯水时间不可过长,会导致菜的口感变差!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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