叉烧——一道有着有趣灵魂的佳肴
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怀念大学时代,食堂用餐“有叉必烧”的日子。没有叉,不必烧,只需“泡”、“烤”,即有叉烧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
叉烧酱、生抽、白砂糖、料酒,2:1:1:1,浸泡里脊肉或梅肉
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步骤2/3
浸泡24小时以上的肉铺在烤盘上,200度,25分钟烤,中间翻一面。
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最后一步
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切片,装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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