红烧鲤鱼
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10~30分钟
鲤鱼一条
草鱼、鲫鱼
、
葱姜盐料酒
腌制用
、
豆瓣酱，生老抽，白糖
烹饪步骤
-
步骤1/4
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腌鱼：把鱼切花刀，塞入葱姜，抹上盐、料酒，腌制15分钟。
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步骤2/4
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煎鱼：热油，将鱼煎至两面金黄。
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步骤3/4
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热油，放豆瓣酱，放葱姜蒜。放开水，下鱼。放入生抽、老抽、白糖、盐。盖盖焖15分钟。
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最后一步
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鱼出锅，汤汁放入淀粉勾芡浓汁，淋入盘中。撒上葱花香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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