红烧鲤鱼
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10~30分钟
鲤鱼一条
草鱼、鲫鱼
、
葱姜盐料酒
腌制用
、
豆瓣酱,生老抽,白糖
烹饪步骤
-
步骤1/4
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腌鱼:把鱼切花刀,塞入葱姜,抹上盐、料酒,腌制15分钟。
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步骤2/4
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煎鱼:热油,将鱼煎至两面金黄。
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步骤3/4
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热油,放豆瓣酱,放葱姜蒜。放开水,下鱼。放入生抽、老抽、白糖、盐。盖盖焖15分钟。
-
最后一步
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鱼出锅,汤汁放入淀粉勾芡浓汁,淋入盘中。撒上葱花香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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