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简单紫薯小饼的做法

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简单紫薯小饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1个

、

白糖 2勺

、

面粉适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材备好，胡萝卜、南瓜、紫薯都可以用同一种方法。
步骤2/16 点击查看大图
食材切薄片，放锅里蒸熟。
步骤3/16 点击查看大图
小孩子喜欢有甜味的，趁热加2勺糖，用勺子压成泥。
步骤4/16 点击查看大图
温热的时候加2克酵母粉搅拌。
步骤5/16 点击查看大图
加面粉和成团。
步骤6/16 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵。
步骤7/16 点击查看大图
发酵好的面团排排气杆成片，不用很薄，用磨具压出模型。
步骤8/16 点击查看大图
成型的面团二次发酵十几分钟，拿在手里轻飘飘的就好了。
步骤9/16 点击查看大图
电炖锅预热一下，底部刷一层薄薄的油，小饼放进去。
步骤10/16 点击查看大图
选择蛋糕键，我这里有计时，36分变成33分，也就是3分钟
步骤11/16 点击查看大图
3分钟左右翻个面，再2、3分钟就熟了。还有个方法判断生熟，用勺子压一下，迅速回弹就熟了。
步骤12/16 点击查看大图
全部完成。
步骤13/16 点击查看大图
美图
步骤14/16 点击查看大图
猫咪一家（喵～）
步骤15/16 点击查看大图
喵～
最后一步点击查看大图
喵～

小贴士

和面的时候我没有加水，太干的话可以加适量的水的。紫薯压成泥很容易，胡萝卜不好压成泥的可以用榨汁机之类的。不加糖味道也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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