手撕包菜
最平常的食物、最家常的做法,最温暖的味道。
25克
1克
11克
271
千卡
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步骤1/9
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主要食材。
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步骤2/9
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包菜叶子用手撕成小块,中间的茎不要。用清水加点盐或者小苏打浸泡干净。
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步骤3/9
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蒜去皮拍碎、干辣椒切段一起放小碗中备用。
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步骤4/9
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淀粉、盐、生抽、蚝油、糖加1汤匙清水调成汁备用。
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步骤5/9
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热锅放油,放入辣椒和蒜,小火爆香。
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步骤6/9
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放入洗净的包菜叶。
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步骤7/9
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大火翻炒至熟透倒入调好的料汁。
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步骤8/9
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翻炒均匀收汁即可。
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最后一步
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成品图:超级开胃下饭。
1、新鲜的包菜可以先放在通风背光处2天,让其内部水分蒸发一些,这样处理后的包菜口感更好。
2、叶子不要撕得太大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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