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青蛤蒸蛋的做法

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青蛤蒸蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青蛤 300克

、

鸡蛋 2个

、

大葱适量根

、

姜片 6片

、

盐适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅中放入姜片、葱片煮开（中途用刷子把青蛤刷干净）
步骤2/3 点击查看大图
水烧开放入青蛤煮开，待青蛤张嘴后捞出摆盘
最后一步点击查看大图
将鸡蛋搅散加盐适量，猪油、温水（蛋水比例不小于1:1）搅成蛋液倒入铺满青蛤的盘子上锅蒸20分钟出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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