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西红柿肉酱面的做法

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西红柿肉酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉糜 200g

、

迷迭香适量

、

紫洋葱半个

、

海盐适量

、

番茄酱 700g

、

罗勒适量

、

黑胡椒碎少许

、

黄油 30g

、

橄榄油适量

、

面条适量

、

水 200克

、

西红柿 2个

、

香菇 1朵

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大蒜和肉末都剁碎洋葱和香菇切丁。西红柿开水煮一下去皮切块。
步骤2/7 点击查看大图
扣一小块黄油炒香香菇和蒜末
步骤3/7 点击查看大图
下洋葱炒两分钟变色然后下肉末，这会不用再加油了。
步骤4/7 点击查看大图
肉末炒散和洋葱一起翻炒一分钟，加一点点盐。让洋葱更软一点。
步骤5/7 点击查看大图
加西红柿块剁碎
步骤6/7 点击查看大图
加番茄酱和很少一点水，中火炖三分钟中间一直翻炒。再加一点盐和糖大火两分钟收汁。这个过程中另起一个锅下面条，面条熟之后称出过凉水。汤汁收锅前撒一点黑胡椒和罗勒还有迷迭香。增加香味。如果没有罗勒和迷迭香那就加一点点鸡精吧。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘。面条和肉酱看起来一比一的比例更好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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