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新手也能做的炸物—巴沙鱼的做法

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新手也能做的炸物—巴沙鱼

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不知道有多少人跟我一样最害怕油炸，又喜欢吃炸物。就是这么纠结的我决定自己试着做一次

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10~30分钟

冻巴沙鱼半条

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

柠檬 1片

、

鸡蛋 1个

、

炸物粉适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
巴沙鱼解冻后切块，加入胡椒粉、盐腌制，巴沙鱼没有很腥可以不加姜，加点柠檬汁也不错
步骤2/8 点击查看大图
丢进蛋液充分吸收蛋液，这个时候可以开始热油锅了
步骤3/8 点击查看大图
泡了蛋液的鱼块抖一抖，放到炸粉里面滚一滚
步骤4/8 点击查看大图
油热了之后可以温度调小一点，我怕焦，丢入鱼块，用筷子翻面，浮起来后就捞起
步骤5/8 点击查看大图
全部炸好之后可以再复炸一遍，让颜色变的金灿灿
步骤6/8 点击查看大图
剩余的蛋液和炸粉怎么处理，当然是混合后也丢进来一起炸了，但是要滤干油才能吃哦
步骤7/8 点击查看大图
成品
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蘸番茄酱或者辣椒酱都美味

小贴士

炸物粉粘的一坨坨的，下次试下用刷子上粉，看能不能均匀一点、也不会太厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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