糖醋小排
每个人总会有一道拿手菜,那就学这道吧,简单好上手
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步骤1/7
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把小排洗净,放入锅中汆水,记得放姜片和葱
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步骤2/7
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汆水的时候我们来调汁,1勺老抽,1勺生抽,3勺糖,1勺料酒,4勺陈醋,1g胡椒粉
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步骤3/7
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排骨汆好水用冷水过一下
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步骤4/7
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锅内倒油,烧热倒入排骨
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步骤5/7
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炒到排骨有点焦,倒入调好的酱汁,继续炒
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步骤6/7
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炒到肉有点上色,倒入清水,盖过排骨,大火煮开后用小火炖
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最后一步
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待汁水收干撒上白芝麻就可以出锅啦
喜欢吃肉软一点的朋友,可以压力锅先压一下在炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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